Prosecco di benvenuto
Scaloppa di foie gras , pan brioches tostato e porcini
Cotechino artigianale e lenticchie su crostino di polenta dorato
Lingua di manzo arrostita, gambero viola e mandarino
Crema di zucca, spuma di erborinato e chips di rigatino
Ravioli di anatra fatti a mano, il suo fondo e brodetto di Parmigiano
Guancia di vitello brasata al Chianti, purea di patate e cipolle disidratate
Mousse al cioccolato e arancia
Acqua, vino bianco e rosso in abbinamento, spumante dolce e caffè inclusi nel prezzo
